Übernahme der Wiedhofstube in Waldbreitbach

Gabi und Ich haben uns schon lange mit dem Gedanken beschäftigt gastronomisch etwas zu unternehmen.

Ende 2018 sind wir aufgrund eines Inserates bezüglich eines Verkaufs eines Ferienhauses im Wiedbachtal nach Waldbreitbach gefahren. Vor Ort haben wir dann nicht das inserierte Haus gekauft sondern ein anderes, sehr schönes, Ferienhaus.

Zufällig befand sich direkt gegenüber die verwaiste Wiedhofstube. Nachdem wir mit dem Verpächter der Wiedhofstube handelseinig waren konnte die Unternehmung Gastronomie beginnen.

Wir haben das Gründerzeithaus in Neuwied/Niederbieber mit drei Mieteinheiten gänzlich vermietet. Die Konsequenz daraus war, dass wir von ursprünglich 150 qm Wohnfläche nun auf nur noch 50 qm wohnen wollten, da wir nicht täglich die 15 km durchs Wiedtal fahren wollten um am Cafe`-Bistro sein zu können.

Wir haben mit einem Vorlauf von 3 Monaten die Wiedhofstube renoviert und sehr liebevoll eingerichtet.

Nun konnten die Gäste kommen !

Unter der Webadresse “ Wiedhofstube.de “ erreicht Ihr unsere Homepage !

Ab 01.02.2019 haben wir dann ganz im gegenüber liegenden Ferienhaus gewohnt. Die überschüssigen Möbel haben wir in einem Abstellraum des Gründerzeithauses deponiert.

Für die frischen Kräuter die wir in der Gastronomie benötigten haben wir zwei Hochbeete gebaut.

Ohne viel Werbung war der Zuspruch der Gäste sehr schnell da. Wir waren in aller Munde. Es zählten nicht viele Camper und Platzbewohner zu unseren Kunden. Diese Tatsache war uns aber direkt bewußt. Sehr schnell hatten wir viele Gäste und Stammgäste aus Waldbreitbach und Umgebung mehr oder weniger regelmäßig zu bewirten.

Die Wiedhofstube wollen wir drei Jahre führen um Sie dann an Interessierte weiter zu geben.