Archiv für den Monat: August 2011

Kochevent mit Sebastian 13.08.11

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Mehrfach waren die beiden Jungs und ich in Sinzig um mit Jean Dumaine im Vieux zu kochen.

Es war jedes Mal ein Erlebnis. Morgens um 09:00 Uhr wird die Menüfolge mittels Flipchart und farbigen Stiften vom Chef persönlich erklärt. Dann werden die Teilnehmer in Gruppen aufgeteilt um dann so gegen 10:30 Uhr mit den Vorbereitungen für die , meistens 4 Gänge, anzufangen. Jeder Gruppe steht dann ein Fachmann zur Seite. Das Ganze Geschehen findet während des laufenden Betriebes dieses sehr gut gehenden Restaurants statt.

Es ist nebenbei hochinteressant die Profies bei der Arbeit zu sehen. Jede Gruppe serviert dann, so gegen 12:30 Uhr, den jeweils gemachten Gang. Es werden immer sehr gut passende Weine dazu gereicht.

Nach dem Essen geht es dann zu einer ca 2-stündigen Kräuterwanderung durch die wunderschöne Landschaft bei Sinzig. Jedes Mal staunen die Teilnehmer über die Vielfalt an Essbarem aus der Natur. Der Meisterkoch kennt jede Pflanze und erläutert die Eigenschaften und die jeweilige Verwendung.

Bilder sagen mehr als Worte.

Monte Rosa / Zermatt 2011

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Martin hatte der Bergurlaub so gut gefallen, sodaß er auch dieses Mal dabei war. In diesem Jahr sollte die Dafourspitze bezwungen werden.

Ich nehme nich vorweg, zum Zeitpunkt der geplanten Besteigung (mit Bergführer) paßte das Wetter nicht.

Die hypermoderne Hütte, welche als Ausgangshütte für die Besteigung dient haben wir uns trotzdem angesehen, und haben dort auch eine Nacht verbracht.

Wir waren im Verlauf der Woche dann im Nachbartal. Dort warteten auch sehr anspruchvolle Herausvorderungen auf uns.[mygal=monterosa2011]

Die Bilder sagen wider mehr als Worte !!!

Mit sogenannten Monsterrollern sind wir dann von einer Mittelstation ins Tal gebrettert. Kurz vorm Ziel hat es mich über den Lenker gehauen. Entsprechende Narben sind heute noch zu sehen. Trotzdem war es ein super Erlebnis !